Wijn maken steeds meer met moderne techniek

Slechts dertien jaar geleden woonde Sedpid Sedaghatnia (30) in Iran. Vandaag is het proeven en schenken van wijn haar beroep. In het ’t Zilte kiest ze de wijnen die perfect passen bij de gerechten. Mogelijk kan zij op termijn ook nog deel uitmaken van het IEWTC. Dit proeversgezelschap bepaalt de kwaliteit en smaak van wijnen voor het assortiment van Wijnpromotor, nog een vrouw zou een welkome versterking zijn. Alle wijnen die ter beoordeling worden aangeboden door de wijnboeren, krijgen een beoordeling en een kwalificatie in relatie tot spijs. Een andere straffe ‘wijnmadam’ Elisabetta Foradori. Ze maakt wijnen in Trentino. Ze is er geboren en getogen in Mezzolombardo, vlak bij de grens met Zuid-Tirol. En wat denkt van Corrine Mentzelopoulos die de scepter zwaait op château Margaux? Er zijn veel interessante vrouwen die hun stempel drukken op de wijnwereld. In de toekomst hoop ik nog veel meer verhalen te kunnen schrijven over vrouwen met een wijnverhaal.

Voor meer info : http://www.wijnpromotor.nl